Vaniljainen omenapiirakka

Etsiskelin muuatta KinuskiKissan ohjetta, kun törmäsin reseptiin kermaisen vaniljaisesta omenapiirakasta. Mies on hulluna omenapiirakkaan, joten päätin sellaisen tehdä. Hieman oikaisin piirakkaa tehdessäni.

Pohja:
3,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl sokeria
0,5 tl suolaa
125g pehmeää voita
2 rkl vettä

Täyte:
450g omenoita
1 tlk kondensoitua maitoa
1,5 dl maitoa
2 munaa
2 tl vaniljasokeria
kanelia

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi huoneenlämmössä pehmenneen voin sekaan. Halutessasi voit lisätä hieman vettä. Levitä voideltuun piirasvuokaan.

Kuori omenat ja viipaloi ohuiksi siivuiksi. Levitä siivut lomittain vuokaan taikinan päälle

Sekoita maidot, munat ja vaniljasokeri. Kaada seos omenoiden päälle. Ripottele pinnalle runsaasti kanelia. Paista 200 asteessa 40 minuuttia.

Piirakasta tuli oikein hyvää, makea vaniljainen täyte sopi omenoihin. Hieman raaoiksi omenat jäivät, en tiedä miten en onnistu tekemään yhtään omenapiirakkaa, jossa omenat hilloontuisivat kunnolla.