Whoopiet

Useamman kerran olen tehnyt whoopieseja. Ohje Pirkalta. Helppo tehdä ja kuljettaa ja tulee hyvänmakuisia.

Ainekset:
100g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa

Täyte:
2 tlk maustettua rahkaa (mustikka)
2 suklaapatukkaa (fazerin sininen)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. (Fiksua on nostaa voi edellisenä päivänä pehmenemään huoneenlämpöön) Lisää muna vatkaten.

Sekoita jauhoihin kaakao, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lusikoi nelisenkymmentä kekoa uunipellille (tulee noin kaksi peltiä). Paista 175C:ssa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Rouhi suklaapatukat karkeaksi rouheeksi ja sekoita rahkan kanssa. Lusikoi täytettä reilusti puolelle pohjien päälle ja paina toinen pohja kanneksi. Laita kylmään puoleksi tunniksi jähmettymään.