Suklaakaurakeksit

Nopeita, helppoja. Suklaata lukuun ottamatta aineet löytyvät hyvin peruskaapista. Todella nopeita tehdä, itse tein kiireessä, juuri ennen kyläilemää lähtöä. Muutaman minuutin jos raaskii odottaa uunista keksien tultua uunista, niin välttää sulan suklaan kanssa sotkemisen. Annoksesta tulee noin parikymmentä keksiä.

80-100 g tummaa leivontasuklaata
0,5-1 dl mantelijauhetta
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 tl vanilliinisokeria
1 tl leiveinjauhetta
hippu suolaa
100g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna

Ota margariini ja kananmuna lämpenemään hyvissä ajoin.

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pilko suklaa, sekoita muitten kuivien aineitten kanssa sekaisin. Vaahdota margariini ja fariinisokeri, lisää joukkoon muna. Sekoita kuivat aineet mukaan lusikalla. Muotoile käsin taikinasta 20-30 cm pituinen pötkylä. Leikkaa pötkylästä noin sentin paksuisia viipaleita. Nosta uunipellille, paista 175 asteessa kymmenisen minuuttia.

Kuva tulossa.

Herkutteluja!

Lihapullat

Tein hieman tavallista mehevämmän makuisia lihapullia iltasella pyörähtäneille vieraille. Hyvin kelpasivat. Säilyivät myös jääkaapissa useamman päivän hyvinä.

400g jauhelihaa
1,5-2 dl ruokakermaa
0,75 dl korppujauhoja
ruokaöljyä
2 pientä sipulia
1 tomaatti
1 kananmuna
oreganoa, rakuunaa
1 tl suolaa
mustapippuria

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Sekoitetaan korppujauhot ruokakermaan ja annetaan turvota. Pilkotaan sipulit, kuullotetaan pannulla. Pilkotaan tomaatti. Sekoitetaan kaikki aineet (jauheliha, turvonneet korppujauhot, sipulit, tomaatti, kananmuna, mausteet) keskenään. Kostutetaan kädet vedellä tarvittaessa ja muotoillaan seoksesta lihapullia. Paistetaan uunissa kymmenisen minuuttia.

Tonnikalapastaa

Asia numero yksi. Chili voi kirvellä. Etenkin joutuessaan kynsien alle ja silmiin.

Kokeilin siis pastaohjetta, tuli yllättävän ruokaisaa ja hyvää, kuitenkin hieman erilaista mitä yleensä kokeilee. Ohje napattu elokuun RuokaPirkasta soveltaen, oliiveista kun en ole oppinut välittämään. Kirsikkatomaatit vaihtuivat tomaattisilpuksi ja pastana käytin muuta kierrepastaa. Hyvää oli, hieman erilaista kotiruokaa. Kelpasi koemaistajalle, piti kauhoa vielä lisää.

Kuva tulossa.